当前位置:首页 >> 健康教育 >> 公共卫生知识 >> 非洲猪瘟来袭,还能愉快地吃猪肉吗?
    
  双击自动滚屏  
非洲猪瘟来袭,还能愉快地吃猪肉吗?

发表日期:2019年1月8日  出处:陕西疾控  作者:转载  本页面已被访问 5230 次

“二师兄”最近摊上了大事,没出过国门,却得了个外国病——非洲猪瘟,得了病不说,还被扣上了各种帽子,让很多吃货望肉兴叹。


非洲猪瘟,对于大部分老陕都是陌生的,很多人会问,“二师兄”得的到底是个什么病?会不会传染人?吃货们到底要不要忌口?

 



 

“二师兄”得的病叫非洲猪瘟 (African Swine Fever, ASF), 是由非洲猪瘟病毒 (African Swine Fever Virus, ASFV) 引起的一种急性、烈性、高度接触性传染病, 严重危害着全球养猪业。


非洲猪瘟传播途径及病原污染复杂。主要通过感染病毒的家猪、野猪传播,携带病毒的车辆、粪便、垫草、泔水、未加工熟制的猪肉产品、钝缘软蜱等也会传播。

 

传播途径这么广,那么非洲猪瘟到底会不会传染人?猪肉还能不能吃呢?


虽然有这么多的传播途径,但是非洲猪瘟不是人畜共患病。虽然对猪有致命危险,但对人却没有危害,属于典型的传猪不传人型病毒。


如果听到类似的言论,XX医院有人感染非洲猪瘟病毒死亡,中央电视台已经播出,陕西已XX人感染。


这样的消息是谣言!谣言!谣言!!


非洲猪瘟病毒对热的抵抗力弱爆了,对温度非常敏感,病毒可在5℃的血清中存活6年,但56℃加热70min或60℃加热20-30min就可使其灭活。一些常用的消毒剂正确使用也可以将其灭活。所以,到超市、农贸市场、冷鲜店铺等正规渠道购买猪肉,并合理烹调、完全加热,对于身体是不会存在危害的。


“待他自熟莫催他,火候足时他自美”,红烧肉、烤五花肉、肉丸……吃货们大可放心地大快朵颐了。




  双击自动滚屏  
  相关评论:    

 没有相关评论

  发表评论:    

用 户 名:
电子邮件:
评论内容:
(最多评论字数:0)

汉阴县疾病预防控制中心网站 | 设为首页 | 加入收藏 | 联系我们 | 进入管理 |

联系地址:陕西汉阴县疾病预防控制中心   联系电话:0915-5273434   联系人:健教科
备案号:陕ICP备08002521号